Птичью печень перебрать, промыть, разрезать на необходимые кусочки. Обжарить в сливочном масле. Залить горячей водой и тушить до готовности, заправив в конце тушения сметаной, перцем, солью. Печень готова. Приятного аппетита! Продукты : Печень 500 г, Количество воды зависит от готовности печени, ее постоянно добавлять. Сметана 100 г., соль, перец.
