Что может быть чудесней домашний выпечки? Только домашняя выпечка! Побалуйте своих домашних завитушками с маком. Эти булочки готовят из слоенного теста, которое можно купить в магазине (В целях экономии времени). Детально распишу приготовление маковой начинки. Начинку можно заготовить заранее. Мак содержит много масла, поэтому наша задача избавиться от него, т.к. бывает горечь. Залить мак кипятком (чтоб хорошенько был погружен в воду) и оставить на 10 — 20 минут. Под воздействием горячей воды из мака выходит масло, а значит эту воду необходимо слить. Снова залить мак кипятком и оставить на 30 — 40 минут, чтоб напитался водой и разбух. Слить с мака всю воду. Взбить мак блендером до белого цвета. Добавить стакан сахара. Перемешать. Оставить до полного растворения сахара, пока маковая начинка не станет влажной. Маковая начинка готова. Тесто раскатать равномерно. Выкладывать маковую начинку на предварительно смазанное растопленным сливочным маслом тесто, не докладывая до края 4 — 5 см. Тесто с начинкой свернуть в рулет. Рулет разрезать на части. Разрезанные части теста выкласть на смазанный растительным маслом противень и оставить пока увеличатся, предварительно накрыть сухим полотенцем. Перед выпеканием смазать улитки взбитым яйцом. Завитушки выпекать при температуре 180 градусов до 25 минут. Завитушки с маковой начинкой готовы, приятного аппетита!
Ингредиенты: Пачка слоенного теста, мак 200 г, сахар 1 стакан, сливочное масло для смазывания теста 20-30 г., 1 яйцо, 1-2 ст. ложки растительного масла.
