Фаршированные грибы с сыром

Одна из лучших порционных горячих закусок – фаршированные грибы.

Советую приготовить эти потрясающие фаршированные шампиньоны с сыром, запеченные в духовке.

• Шампиньоны помыть, срезать ножки и аккуратно удалить середину с помощью ложки.
• Мелко нарезать лук и ножки грибов, обжарить их на сливочном масле и добавить специи по вкусу.
• Натереть твёрдый сыр на крупной тёрке и разделить его условно на две части, одна пойдёт в начинку, вторая часть сверху грибов.
• В обжаренную начинку добавить одну часть сыра, выдавить через пресс чеснок и хорошо перемешать.
• Получившейся начинкой плотно заполнить шляпки шампиньонов, выложить заготовки на противень, застелённый пергаментом и отправить в разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 175°С до мягкости грибов. Затем фаршированные грибы достать, распределить сверху тёртый сыр и снова на пару минут отправить в духовку.

Рецепт очень простой, а фаршированные грибы с сыром получаются сочные и невероятно вкусные.