Летнее меню чем шикарно, что его можно разнообразить овощами. Предлагаю экономичный рецепт вкусненькой запеканки. Кабачок натереть на крупной терке, посолить и отжать жидкость и слить. Твердый сыр также натереть на крупной терке. В отдельной посуде смешать соду(погасить), сметану, яйца, соль. Соединить кабачок, сыр, муку и яично сметанную массы вместе, перемешать до однородной консистенции. В смазанную растительным маслом форму, уложить наше тесто. Отправить в разогретую духовку и выпекать 30 — 40 минут. Запеканка из кабачка готова, приятного аппетита! Подавать можно с соусом, сметаной, сливками….
Ингредиенты: Кабачки 2 шт, яйца 2 шт, мука 150 г, сода 0.5 ч ложки, сметана 100 г, растительное масло 0.5 ч. ложки, сыр твердый 100г, специи по вкусу.
