Средиземноморский тёплый салат с лососем

Всё гениальное – просто, и Ваш тёплый салат с лососем готов за 15 минут!

Он идеален как для праздничного стола, так и легкого ужина!

Блюда из морепродуктов становятся всё популярнее. Я люблю готовить этот средиземноморский салат в любое время года. Филе лосося можно запечь или пожарить на гриле.

Взяв за основу этот рецепт, тёплый салат можно приготовить с креветками, любой другой морской рыбой, гребешками или мидиями.

Ингредиенты
Порции: +1
  • лосось 150 г
  • капуста брокколи 80 г
  • салат айсберг 1 пучок
  • красный лук 20 г
  • чеснок 1 зубчик
  • для соуса:
  • оливковое масло  ст. л.
  • сок лимона 2 ст. л.
  • мёд 2 ст. л.
  • французская горчица  по вкусу
  • соль, перец  по вкусу
Шаги
15 мин.Печать
  • Начнём приготовление салата с заправки. Все ингредиенты для соуса смешиваем в мисочке вилкой до однородности.
  • Далее готовим овощи. Красный лук, листья салата и брокколи тщательно промыть под проточной водой. Салат высушить и порвать на кусочки. Капусту разделить на соцветия среднего размера.
  • В сотейник набрать воду и нагреть до закипания. Отправить в неё брокколи и варить 5-7 минут. В это время пока готовится капуста, лук нарезать тонкими полукольцами. Когда брокколи сварится, откинуть на дуршлаг и немного остудить.
  • Выдавить чеснок через пресс или натереть на мелкой тёрке (по желанию). Перемешать все овощи до подачи.
  • Займёмся лососем. Свежую рыбу помыть, почистить и удалить кости. Натереть специями по вкусу и отправить на гриль или в духовой шкаф. Пожарить/спечь до готовности. Немного остудить и порезать на небольшие кусочки примерно 3×5 см.
  • После чего приготовить тарелку, на которой Вы будете подавать салат. Выкладываем подготовленные овощи, затем сверху порезанный лосось и добавляем заправку.

 

Всю палитру вкуса Вы сможете по достоинству оценить, отведав салат тёплым.

Салат содержит всё, что необходимо для полноценного питания. 

Попробуйте приготовить это простое, но очень вкусное блюдо здоровой средиземноморской кухниПриятного аппетита!

 

Поделиться с друзьями
PASSEROVKA.RU
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: