Шоколадные блины — очень вкусный десерт для маленьких и больших гурманов. Как их не любить?! Нежные, шоколадные, с хрустящим краешком, пока печёшь их, аромат шоколада заполняет дом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко 400 мл
- Мука пшеничная 140 г
- Шоколад 80 г
- Масло сливочное 50 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахарная пудра 2 ст.л
- Какао порошок 1 ст.л
- Соль щепоть
Шаги
- Горький шоколад с большим содержанием какао растопить на водяной бане, затем добавить сливочное масло.
- В отдельную ёмкость просеять муку и какао, смешать с сахарной пудрой и добавить щепотку соли.
- Затем постепенно влить молоко комнатной температуры, вбить яйца и тщательно всё перемешать.
- Когда тесто готово, ввести шоколадную массу, перемешать и оставить тесто постоять 30 минут, накрыть ёмкость с тестом плёнкой или чистым полотенцем.
- Жарить блины на смазанной каплей масла сковородке на среднем огне с двух сторон.
Очень вкусные блинчики получились. Подавать шоколадные блины хорошо с ягодами, фруктами, посыпав орешками, фруктовым сиропом, сметаной, взбитыми сливками или даже с мороженым. Приятного аппетита!
