Прекрасный салат «Шапка Мономаха» или салат по — царски все чаще встречается на праздничных столах. Многослойный салат получается очень вкусный, сытный и нарядный. Как же приготовить салат «Шапка Мономаха»? Предварительно отварить мясо, остудить и мелко порезать. Картофель и яйца отварить и натереть на крупной терке. Отдельно белки от желтков. Отваренную свеклу натереть на крупной терке, добавить измельченный грецкий орех, пропущенный чеснок. Свеклу с измельченными орехами и чесноком перемешать. Твердый сыр натереть на терке. Теперь необходимо приступить к формированию салата. Первый слой — картофель третья часть, посолить и смазать майонезом; второй слой — свекла, обильно смазать майонезом; третий — третья часть твердого сыра; четвертый слой — половина мяса, посолить, обильно смазать майонезом; пятый слой — зелень; шестой слой — желтки + майонез; седьмой слой — морковь + майонез; восьмой слой — оставшийся твердый сыр+ орешки; последний девятый слой — мясо, зелень, соль , перец, майонез. Салат сформирован, осталось разнообразить саму шапку — это ваша фантазия. Мой вариант на фото, а вы решайте сами как украсить вашу «Шапку». Салат «Шапка Мономаха» готов, приятного аппетита и царского настроения!
Ингредиенты: мясо любое 300 г, яйцо 4 шт, морковь 150г., картофель 350 — 400 г, свекла 250 г, сыр твердый 150 г, грецкий орех 70 г, майонез 250 г, гранат 1шт, зелень пучок, чеснок по вкусу, соль, перец молотый и отличное настроение))
