Полезнейшее блюдо. Пикантная закуска для любителей контраста. Для рулеток нам понадобится филе красной рыбки по количеству персон, сыр брынза 60 г и творог 40 — 50 г., зелень. Сыр брынза размять вместе с творогом, посолить. Добавить мелко рубленую зелень. Начинка для рулеток готова. На порционный кусочек рыбки уложить чайной ложкой начинку и свернуть в рулет. Закуска готова. Очень вкусно!!! Приятного аппетита!!