Отличная альтернатива мясным котлетам. Для приготовления 1 кг бычков, 1 большая луковица, 1 -2 ст. ложки сметаны или майонеза, белый хлеб 150 г., 2 яйца, соль и перец. Бычки промыть, очистить от плавников и внутренностей, пропустить через мясорубку 2-3 раза. В готовый фарш добавляем хлеб, яйца, перец, лук. Все перемешать до однородной массы, формируем котлеты, обжарить на растительном масле с двух сторон. Для полной уверенности, чтоб косточки не ощущались можно потушить котлетки в воде. Рыбные котлеты из бычка готовы. Приятного аппетита.
