Паста с морепродуктами

Что бы вы могли есть каждый день? Я пасту бы ела ну если не каждый день, то точно через день!  Паста с морепродуктами — идеальное решение для ужина!

Несколько слов о пасте:

Слово “паста” происходит от итальянского слова, которым обозначают тесто для макарон.

Благодаря своим полезным свойствам паста  вошла в рацион многих спортсменов и людей, которые следят за правильным питанием. 100 г  спагетти в сухом виде содержит 200 калорий, 40 г. углеводов, менее 1 г. жиров, и всего 1 г. соли. Кроме того, паста не содержит холестерина.

Для приготовления этого блюда можно использовать любые макаронные изделия изготовленные из твёрдых сортов пшеницы, и “Морской коктейль”, продающийся во всех супермаркетах и состоящий обычно из кальмаров, осьминогов, креветок,  мидий.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 100г пасты (спагетти)
  • 200г мидий (у меня любимые мидии в масле)
  • 100г свежей семги
  • сыр по вкусу (у меня был бри)
  • 2 зубчика чеснока

Пасту отвариваем в подсоленной воде до состояния аль-денте и окидываем на дуршлаг. Рыбу отвариваем или готовим на пару, у меня был хвостик, приготовленный на пару, это вам кстати лайфхак, можно брать наборы рыбы “для супа” они обычно стоят копейки, но из головы и хвостика вполне можно делать вот такую “начинку” в пасту или салат или даже пирог, разбираем на кусочки, сыр режем или трем, из мидий сливаем масло и промываем под струей теплой воды. Разогреваем сковороду и смазываем растительным маслом, чеснок мелко рубим и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем в сковороду морепродукты и немного воды, готовим ещё пару минут и добавляем пасту, перемешиваем и тушим ещё минут 5-7, сыр лучше в конце в тарелку, чтобы он не расплавился раньше времени.

Подаем к столу. Еще как вариант сделать вкусный соус из сливок со специями, с соусом терияки или может даже грибной соус.

Ммм, в следующий раз с соусом приготовлю, покажу вам!

Ну все, приятного всем аппетита!

 

Поделиться с друзьями
PASSEROVKA.RU
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: