Хорошая идея для ужина — вот такая овощная запеканка с брокколи. Самое время побаловать себя чем-то лёгким и сочным! Как всегда всё очень просто в приготовлении вкусно и полезно!
Ингредиенты:
- капуста брокколи 300 г
- яйца 3 шт
- натуральный йогурт 4 ст.л.
- сыр твёрдый 50 г
- вода 100 мл
- мука 2 ст.л.
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 180°. Капусту промыть под проточной водой. Выложить брокколи в форму для запекания, посолить, добавить перец, залить водой и отправить в духовку до готовности.
Далее в миске взбиваем куриные яйца, добавляем натуральный йогурт, соль и постепенно вводим муку. Смешиваем массу до однородности. К запеченной брокколи добавляем мучную смесь, при желании добавляем зелень. Выпекаем в духовке 20 минут. Готовое, ещё горячее блюдо посыпаем сыром, зеленью.
Овощная запеканка с брокколи готова!
