Овощные оладьи — нежный и легкий вкус. Для приготовления понадобиться: кабачки 2 шт — примерно 1 кг., 2-3 яйца, мука до 10 ст.ложек, соль, перец по вкусу. Растительное масло для обжаривания. Кабачки натереть на крупной терке, если зерно крупное, его необходимо удалить. Кабачковую смесь посолить и отставить на 5-7 минут. Кабачок пустит сок, этот сок слить. Добавляем муку, яйца, соль и перец. Все смешать до однородной массы. Обжаривать с двух сторон под крышкой. Оладьи из кабачка готовы. Приятного аппетита!!!!
