Подготовить мясо кусочками и измельчать его пока оно не станет подобно фаршу. Замочить белую булочку в молоке. К рубленому мясу отправляем лук посеченый, яйца, булочку и специи. Все тщательно перемешиваем и формируем котлеты. Обвалять в муке или в сухарях. Отправляем котлеты на раскаленное растительное масло. Обжарить котлеты до золотого цвета, а после накрыть крышкой и убавить огонь, чтоб они пропарились в собственном соку. Котлеты готовы. Приятного аппетита!!!
Продукты: мясо куриное и говядина 500 г, 2 яйца, 1 булока, 1 луковица , соль и специи по вкусу, масло растительное 50 г, мука 5о г.