Киш с брокколи и адыгейским сыром


Очень яркий, вкусный, сочный пирог, который хорош как вариант обеда или как дополнение к кружечке чая. Классический Киш готовится на песочном тесте, очень простой в приготовлении и сытный! Кроме того пирог выглядит восхитительно и его можно подать к праздничному столу.

Очень любим такой пирог. Сегодня с брокколи, но начинку можно приготовить разную: куриное филе с помидорами, цветная капуста, рыба и т.п. А ещё, Киш имеет очень большой плюс, если купить уже готовое слоёное бездрожжевое тесто, тогда готовить пирог, Вам не составит труда, очень быстро!

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
60 мин.Печать
  • Первым делом приготовить тесто, для этого муку и сливочное масло растереть в крошку. Смешать отдельно воду, щепотку соли и лимонный сок. Добавить в муку, замесить тесто. Отправить в холод отдохнуть на 20-30 минут.
  • Адыгейский сыр порезать мелким кубиком. Брокколи помыть и разобрать на соцветия. Твердый сыр натереть на крупной терке.
  • Смешать отдельно сметану, яйцо, соль и перец.
  • Разогреть в сковороде 2 столовые ложки растительного масла, добавить куркуму, перемешать, прокалить 30 секунд. Добавить в сковороду адыгейский сыр, хорошо перемешать, чтобы сыр стал желтым. Обжаривать 3-5 минут до золотистой корочки со всех сторон. Брокколи отварить в слегка подсоленной кипящей воде в течение 1-2 минут. Положить в одну глубокую миску адыгейский сыр, брокколи и твердый сыр. Аккуратно перемешать.
  • Достать тесто. Выложить в форму, смазанную растительным маслом. Наколоть вилкой. Выложить на тесто сыр с брокколи, залить сметанной заправкой.
  • Убираем киш выпекать в заранее разогретой духовке до 180′ , на время 20-25 минут до румяности. Достать из духового шкафа, дать слегка остынуть, вынуть из формы и переложить на блюдо.

Пирог с брокколи и сыром готов! Приятного аппетита!

Пирог киш рецепт из песочного теста

Поделиться с друзьями
PASSEROVKA.RU
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: