Очень полезное и вкусное блюдо грузинской кухни — пхали.
Универсальная закуска пхали, может быть разной, насколько хватит фантазии. Сменить только один ингредиент и получится принципиально новый вкус!
Отличное сочетание продуктов, свекла, орехи и зелень, сплошная польза.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свекла 250 г
- Грецкий орех 100 г
- Хмели-сунели ½ ч.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Кинза и петрушка несколько веточек
- Винный уксус по вкусу
- Соль по вкусу
Шаги
- Свеклу запекаем в духовке, остужаем и режем на кубики.
- Орехи рубим ножом или в блендере. Рубим зелень.
- Свеклу выкладываем в блендер и измельчаем. Добавляем к ней прессованный чеснок, зелень, специи, соль, уксус. Размалываем до получения однородной массы и убираем в холод на 30 минут.
- Полученную массу формируем в виде шариков, украшаем гранатом и кинзой.
Грузинская закуска пхали готова, приятного аппетита!